Schwerpunkte

Tourismus, Betriebsformen, Werbung und Produkt-präsentation, kaufmännisches Rechnen, mündliche und schriftliche Kommunikation, Ernährung, Küchen-führung und Service

Zielgruppe

Schüler/innen, die eine Lehrstelle in folgenden Berufsfeldern anstreben: Tourismus, Gastgewerbe und Freizeitwirtschaft, u.ä.

Voraussetzungen

Organisationsfähigkeit, guter Geruchs- und Geschm-ackssinn, Kundenorientierung, Hygienebewusstsein

Fachbereichsbezogene (alternative) Pflichtgegenstände:

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• ­Betriebswirtschaftliche Grundlagen
• ­­Buchführung und Wirtschaftsrechnen
• Angewandte Informatik
• ­Fachkunde­
• Fachpraxis